Bonjour et bienvenue sur notre site . Celui-ci servira dans un premier temps comme compte rendu de notre TPE, il pourra de plus être considéré comme une encyclopédie basique concernant le sujet suivant :
Pourquoi certaines personnes n'arrivent-elles pas à réguler leur glycémie?
Il faudra cependant quelques mots de vocabulaire de base a connaître pour bien comprendre le sujet (le reste est à voir dans le lexique prévu à cet effet ) :
Sucre, glucose, glucides... Dans son vrai sens , le «sucre» représente le sucre de cuisine, «la fine poudre blanche composée de saccharose issue de la canne à sucre ou de la betterave sucrière » mais il existe bien d'autres substances qui appartiennent à cette catégorie. Le sucre situé dans le sang est appelé "glucose", le sucre présent dans les fruits se nomme " fructose ", celui que l'on trouve dans le lait est du "lactose"... De manière générale , cette catégorie est appelée «glucides» . Sur notre site , afin de simplifier , le mot sucre pourra être employé pour tous aliments de cette catégorie, que ce soit pour le glucose présent dans le sang (qui forme la glycémie ) ou les glucides présents dans les aliments, ou alors pour les aliments ayant ou non un goût sucré (sucre présent dans les pommes de terre, sucre présent dans le riz...).
Glycémie correspond au taux de sucre dans le sang. A jeun le taux normal est situé entre 0,70 et 0,90 g/l. Il en est de même pour les moments avant le repas . Le lecteur de glycémie est un petit appareil qui permet de mesurer aisément la glycémie à partir d'une goutte de sang prélevée sur le bout du doigt grâce à un autopiqueur.
Glycémie postprandiale correspond au taux de sucre dans le sang après un repas, généralement mesuré 1h30 après le début du repas . Le taux chez une personne normale ne va pas au delà de 1.50g/l de sang
Hyperglycémie represente un taux de glucose dans le sang superieure à la normale. Une personne souffre d'hyperglycémie lorsque sa glycémie est fréquemment supérieure à 0,90 g/l avant les repas, ou supérieure à 1,50 g/l après les repas.
Hypoglycémie représente un taux de glucose dans le sang trop faible par rapport à la normale Une personne souffre d'hyperglycémie lorsque sa glycémie est fréquemment inférieures à 0,70 g/l avant les repas ou après les repas. On peux aussi utiliser ce terme lors d'un malaise suite à une carrence en glucose : crise d'hypoglycémie .
g/l et mmol/l : On peut exprimer lle taux de sucre dans le sang à partir de deux unités : en grammes par litre (g/l) ou en millimoles par litre (mmol/l) , la mole étant un peu plus scientifique . Le passage des g/l en mmol/l est possible en multipliant les g/l par 5,5 (de tête on multiplie les g/l par 10, on divise par 2, et on augmente un peue résultat) et la conversion des mmol/l en g/l est faite en multipliant les mmol/l par 0,18 (de tête on mutiplie les mmol/l par 2, on divise par 10, et on diminue un peu le résultat).
Vous avez dès à présent le vocabulaire important pour mieux comprendre ce site ! Vous pourrez voir chaque chapitres de ce site a partir des onglet dans la barre latérale gauche !
Bonne visite !
Créer un site gratuit avec e-monsite.com - Signaler un contenu illicite